さちポンの人生まっしぐら

初めてでも、シフォンケーキらしくは出来ました♪

がー、

反省点もありありです

最後のメレンゲをさっくりと混ぜる
と書いてあったのですが…

本当にさっくりし過ぎて、卵白だけの白い部分がそのまま白く焼けあがってしまったところがあり、
うぇ〜(-"-;)
お粗末な焼き上がり

それと、
いろんなレシピを見たところ、卵黄と卵白の量が、同じ場合と卵白が多い場合があって、

例えば、
卵黄が３コに卵白３コ

又は、卵黄が３コに卵白４コ

私は、めんどくさいので、同じ量でやってみました。


好みにもよりますが、味がスポンジケーキの卵たっぷり感がある感じに出来ました☆

なので、私好みだと、もうちょっとアッサリの味なので、次回に作る時は、卵白の量が多いレシピでやってみようと思ってます(^-^)

シフォンケーキにもいろんな分量のレシピがあるので、好きな味が見つかるまで、試してみよう(*^-^)b